อุปกรณ์เบเกอรี่

ความสำคัญของอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ได้มาตรฐาน

การทำเบเกอรี่แต่ละครั้งก็เหมือนการสร้างผลงานศิลปะ และการสร้างผลงานนี้ต้องเลือกใช้อุปกรณ์ที่ดี ได้มาตรฐาน เพราะจะช่วยให้การทำเบเกอรี่สะดวกและง่ายขึ้น ตรงตามสูตร มีหน้าตาและรสชาติอร่อยตามต้องการ นอกจากนี้อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ที่ได้มาตรฐานยังมีความคงทนและสามารถใช้งานได้นาน ทำให้ไม่จำเป็นต้องซื้อเปลี่ยนบ่อย 

อุปกรณ์ทำเบเกอรี่เบื้องต้นที่ควรมี 

เบเกอรี่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ โดยเค้กเป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมสูง เพราะอร่อยและมีหลายรสชาติให้เลือก อีกทั้งยังสามารถเป็นเมนูสำหรับโอกาสพิเศษต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นวันเกิด งานเลี้ยงสังสรรค์ วันครบรอบ เทศกาลสำคัญๆ ร้านทำเบเกอรี่จึงจำเป็นต้องมีอุปกรณ์ทำเค้กติดไว้ ซึ่งร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ดีต้องมีอุปกรณ์ที่ครบครัน เพราะอุปกรณ์ที่ครบครันจะช่วยให้ร้านสามารถทำเบเกอรี่ประเภทต่าง ๆ ได้อีกมากมายหลากหลายเมนู สำหรับอุปกรณ์ทำเค้กและเบเกอรี่เบื้องต้นที่ควรมี ได้แก่ 

• • ช้อนตวง/ถ้วยตวง อุปกรณ์สำคัญในการตวงส่วนผสม
  • พิมพ์ขนม/ที่ตัด สำหรับกำหนดลักษณะเบเกอรี่ที่ต้องการ
  • ชาม/อ่างผสม สำหรับผสมส่วนผสมต่างๆ ให้เข้ากัน ควรทนความร้อนและมีความจุที่เพียงพอ
  • ตะกร้อมือ อุปกรณ์คนส่วนผสมให้เข้ากัน ควรมีขนาดพอเหมาะกับภาชนะที่ใช้ผสม
  • แผ่นรองอบ สิ่งสำคัญเมื่อเข้าต้องอบ ป้องกันเบเกอรี่ติดเตา และเป็นตัวช่วยกระจายความร้อน
  • ตะแกรงพัก สำหรับพักเบเกอรี่ที่เข้าเตาอบให้คลายร้อน 
  • ถุงบีบ/จุกบีบ สำหรับการตกแต่งเบเกอรี่ให้สวยงาม
  • ไม้พาย/เกียง สำหรับปาดหน้าเค้กหรือช่วยผสมส่วนผสม ควรทนความร้อนและมีขนาดที่พอเหมาะกับเบเกอรี่ประเภทนั้นๆ 
  • ที่ร่อนแป้ง สำหรับกรองแป้งหรือผงต่างๆ ให้มีความละเอียด เนียนมากขึ้น
  • เครื่องตีแป้ง หรือ เครื่องผสมอาหาร ช่วยทุ่นเเรงในการทำเบเกอรี่ของคุณให้ง่ายเเละรวดเร็วยิ่งขึ้น
  • ตราชั่ง หรือ เครื่องชั่งดิจิตอล สำหรับตวงส่วนผสมให้ได้มาตรฐานเดิมอยู่เสมอ
  • นาฬิกาจับเวลา หรือ ที่วัดอุณหภูมิ ที่จะช่วยคุณคำนวณความสุกเเละหน้าตาของขนมให้น่าทานอยู่เช่นเคย

FAQ

1. อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ที่ Central Hospitality มีอะไรบ้าง

   อุปกรณ์ทำเบเกอรี่ที่ Central Hospitality มีให้เลือกมากมายและครบครัน และสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับเบเกอรี่ได้หลายประเภท ได้แก่ พิมพ์ขนม/ที่ตัด ช้อนตวง/ถ้วยตวง ตะแกรงพัก ที่นวดแป้ง แผ่นรองอบ ไม่พาย/เกียง ถุงบีบ/จุกแบบ ที่ร่อนแป้ง เครื่องตีแป้ง หรือ เครื่องผสมอาหาร ตราชั่ง หรือ เครื่องชั่งดิจิตอล นาฬิกาจับเวลา หรือ ที่วัดอุณหภูมิ เป็นต้น

2. แบรนด์ทำอุปกรณ์เบเกอรี่ที่ Central Hospitality ได้มาตรฐานและน่าเชื่อถือหรือไม่

   ซื้อสินค้าอุปกรณ์ทำเค้ก หรืออุปกรณ์ทำเบเกอรี่กับ Central Hospitality มั่นใจได้ว่า สินค้าที่ได้เป็นแบรนด์ดังระดับสากล และมีมาตรฐานรับประกันการใช้งาน ไม่ว่าจะเป็น CENTRO, MATFER, DELTA, และ JAGUAR

3. หากต้องการดูสินค้าจริงของ Central Hospitality ได้ที่ไหน

   หากต้องการดูสินค้าจาก Central Hospitality สามารถเดินทางไปที่ Central Hospitality ศูนย์รวมเครื่องครัว บางนา อุดมสุข เข้าซอยบางนา – ตราด 19 ซอย 1 เปิดเวลา 8.30 น. – 17.30 น. หรือ
   สอบถามข้อมูลออนไลน์ได้ที่
   เว็บไซต์ https://www.chl.co.th
   เบอร์ติดต่อ : 02-399-2599
   Line OA Central Hospitality (แอดไลน์ : @chl.th)