ช้อน-ส้อมสแตนเลส

ประเภทช้อนสแตนเลส

ช้อนสแตนเลสสามารถแบ่งประเภทตามการใช้งานได้ดังนี้

• ช้อนหลัก เป็นช้อนขนาดมาตรฐานที่เห็นได้บ่อยที่สุด ใช้สำหรับรับประทานอาหารจานหลัก
• ช้อนเสิร์ฟ เป็นช้อนที่มีขนาดใหญ่กว่าช้อนทั่วไป ใช้สำหรับตักเสิร์ฟอาหาร
• ช้อนกาแฟ หรือ ช้อนชา เป็นช้อนเรียวเล็กสำหรับชงกาแฟหรือชา สามารถใช้ตักวัตถุดิบเล็กๆ เช่น น้ำตาล เกลือ ได้
• ช้อนส้อมของหวาน เป็นช้อนคันเล็กไว้สำหรับตักกินของหวาน เช่น เค้ก หรือพุดดิ้ง เป็นต้น
• ช้อนโซดา เป็นช้อนที่มีลักษณะเรียวยาวสำหรับผสมเครื่องดื่มในแก้ว เช่น ผสมโซดา หรือไซรัป
• ช้อนซุป หรือ ช้อนตักซุป สำหรับตักอาหารที่มีเนื้อเหลว เช่น ซุปใส หรือซุปเห็ด
• ช้อนไอศกรีม เป็นช้อนขนาดเล็กและส่วนหัวจะหนากว่า สำหรับตักไอศกรีม
• ช้อนสลัด มีขนาดใหญ่ สำหรับคลุกสลัดในชามให้เข้ากัน

วิธีการเลือกช้อนสแตนเลส

โดยทั่วไป หลายคนอาจไม่ได้มีเทคนิคการเลือกช้อนสแตนเลสแบบเจาะจง บางคนอาจเลือกซื้อเป็นชุดช้อนส้อมมีดสแตนเลส เพราะมาเป็นแพ็ก ซื้อครั้งเดียวได้อุปกรณ์ครบ บางคนชอบซื้อแยกครั้งละชิ้น แต่ไม่ว่าจะชอบซื้อแบบไหน Central Hospitality ขอแนะนำเทคนิคการเลือกช้อนสแตนเลสให้มีคุณภาพ และสามารถนำไปประยุกต์ใช้เพื่อเลือกช้อนส้อมประเภทต่างๆ ได้เช่นกัน

1. น้ำหนักและความยาว

   ควรเลือกช้อนสแตนเลสที่มีน้ำหนักและความยาวเหมาะสมกับประเภทการใช้งาน เช่น หากเลือกช้อนสลัดก็ไม่ควรมีน้ำหนักมากเกินไป เพราะในขณะใช้งานอาจทำให้รู้สึกหนักจนคลุกสลัดไม่เข้ากันดี หรือใช้เวลาในการคลุกนานขึ้น หรือ เลือกช้อนไอศกรีมที่สั้นเกินไป เมื่อต้องตักไอศกรีมอาจเปื้อนมือได้ อย่างไรก็ตาม การเลือกช้อนอาจเลือกตามความพอใจของผู้ใช้งานด้วยเช่นกัน เช่น บางคนชอบใช้ช้อนหลักที่มีน้ำหนักมาก ในขณะที่บางคนชอบใช้แบบน้ำหนักเบา

2. ดีไซน์

   หากจะเปิดร้านอาหาร โรงแรม หรือคาเฟ่ ไม่ควรมองข้ามดีไซน์ของช้อน รวมไปถึงส้อมและมีด เพราะอุปกรณ์เหล่านี้จะช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดให้อาหารประเภทต่างๆ ได้ดี นอกจากนี้การใช้ช้อนส้อมและมีดเป็นเซตเดียวกันจะช่วยเพิ่มความมีระดับได้ดีอีกด้วย

3. วัสดุ

   ก่อนเลือกซื้ออุปกรณ์สแตนเลส ควรทำความเข้าใจเกรดของสแตนเลสเพื่อสามารถเลือกซื้อไปใช้งานได้เหมาะสม ซึ่งสแตนเลสมีส่วนประกอบของโครเนียมและนิกเกิล ในรหัสเกรดของสแตนเลส โครเนียมจะมาก่อนนิกเกิล เช่น เกรด 304 (18/8) หมายความว่า โครเมียม 18% และนิกเกิล 8% หากช้อนสแตนเลสนั้นมีส่วนประกอบนิกเกิลสูง ช้อนจะเงามากกว่าและเป็นสนิมได้ยากกว่า ซึ่งเกรดสแตนเลสที่นิยมนำมาทำอุปกรณ์ครัวมากที่สุด ได้แก่ เกรด 304 (18/8) และ 304 (18/10) เพราะไม่เป็นสนิม ทนต่อการกัดกร่อนและไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และเกรด 430 (18/0) ซึ่งจะมีความแข็งแรงทนทานกว่าเกรด 304 นอกจากนี้ยังทนความร้อนและการเกิดสนิมได้ดี นิยมนำมาทำอุปกรณ์ครัว เช่น มีด

ดังนั้น เมื่อต้องเลือกซื้ออุปกรณ์สแตนเลสควรตรวจสอบเกรดของสแตนเลสที่ได้คุณภาพ ไม่เป็นสนิมง่าย ทนความร้อนจะได้ไม่เกิดการปนเปื้อนสู่อาหารและเป็นอันตรายต่อร่างกาย

FAQ

1. Central Hospitality มีอุปกรณ์ช้อน ส้อม มีด อะไรบ้าง?

   ที่ Central Hospitality มีช้อนส้อมประเภทต่างๆ ให้เลือกครบครัน อุปกรณ์ชุดช้อนส้อมมีดสแตนเลส ได้แก่

   • ช้อนส้อมหลัก
   • ช้อนกาแฟ หรือ ช้อนชา
   • ช้อนส้อมของหวาน
   • ช้อนโซดา
   • ช้อนซุป/ ช้อนตักซุป
   • ช้อนตักเค้ก/ ที่เสิร์ฟเค้ก
   • ช้อนไอศกรีม
   • ช้อนสลัด ส้อมสลัด
   • ช้อนเสิร์ฟ
   • ส้อมเค้ก
   • ส้อมผลไม้
   • มีดหลัก
   • มีดของหวาน
   • มีดสเต็ก
   • มีดทาเนย/ มีดเนย

2. Central Hospitality มีนโยบายรับประกันสินค้าหรือไม่?

   Central Hospitality มีนโยบายรับประกันสินค้า หากสินค้าหรืออุปกรณ์ที่ Central Hospitality เป็นผู้จัดหา มีปัญหาไม่สามารถใช้งานได้ตามจุดประสงค์ ซึ่งมีสาเหตุมาจากกระบวนการการผลิตสินค้าที่อยู่ภายใต้การประกัน สามารถเคลมประกันสินค้าได้ภายในระยะเวลา 12 เดือน นับจากวันที่บนใบเสร็จรับเงิน* สามารถติดต่อสอบถามได้ทางเว็บไซต์ https://www.chl.co.th โทร. 02-399-2599 หรือแอดไลน์ @chl.th หรือ สามารถเดินทางไปที่ Central Hospitality ศูนย์รวมเครื่องครัว บางนา อุดมสุข เข้าซอยบางนา – ตราด 19 ซอย 1 เปิดเวลา 8.30 น. – 17.30 น. ทุกวันจันทร์ – ศุกร์